Co jeść w ciąży - dieta i odchudzanie [wywiad]

Czy istnieje specjalna dieta dla kobiet w ciąży? Czy możesz pić kawę, w stanie błogosławionym? Jaką wodę pić powinnaś? Na temat zdrowej diety dla kobiet w ciąży rozmawiam z Panią Karoliną Słomską, specjalistą ds. żywienia oraz dietetykiem.

 

wywiad-ciaza-dietetyk

 

logo-dzidzi-wywiadMaria Szadkowska.: Co można jeść w ciąży?

Karolina Słomska: Trzeba zacząć od tego, że ciąża to nie choroba i podczas jej trwania można jeść prawie wszystko. Najważniejsze podczas ciąży jest to, żeby kobieta odżywiała się w sposób zgodny z zasadami zdrowego żywienia, a jej dieta była jak najbardziej urozmaicona. Trzeba zwracać uwagę na pochodzenie produktów, które się spożywa, na to jak są przygotowywane, a także, jaka jest ilość posiłków, czy są one odpowiednio zbilansowane, czy ich wpływ na matkę i dziecko jest dobry.

 

logo-dzidzi-wywiadMSZ.: Czyli nie trzeba przechodzić na specjalną dietę dla kobiet w ciąży?

KS.: Nie ma specjalnej diety dla kobiet w ciąży. Jeśli kobieta w ciąży nie ma cukrzycy na początku ciąży, nie jest na nic uczulona, to oprócz takich produktów jak surowe mięso czy sery pleśniowe, kobieta może spożywać wszystkie produkty. Oczywiście, tak jak przy każdej diecie związanej ze zdrowym trybem odżywiania wyklucza się produkty wysoko przetworzone(tj. chipsy, szybkie przekąski, dania gotowe a, także wyroby cukiernicze). Powodują one, że do organizmu dostarczane są np. tłuszcze trans, które są niezdrowe dla normalnego człowieka, a co dopiero dla kobiety w ciąży i jej dziecka.

 

lolo-dzidzi-wywiadMSZ.: Czy poprzez odpowiednie nawyki żywieniowe możemy zniwelować dolegliwości związane z ciążą, takie jak: poranne mdłości, zgaga?

KS.: Zacznijmy od porannych mdłości. Mdłości w zależności od momentu występowania mają różne podłoże (zmiany hormonalne, nadwrażliwość na produkty, ucisk płodu na narządy wewnętrzne). Mimo powiększającego się brzucha, nadal wszystkie narządy narażone są na ucisk. Kiedy kobieta zje duży posiłek jej żołądek się powiększa, dziecko zaczyna na niego naciskać, czego skutkiem są mdłości. W takim przypadku, jeżeli kobiety mają poranne mdłości lub mdli je po posiłkach, powinny zacząć od jedzenia mniejszych objętościowo posiłków. Normalnie, kobieta powinna jeść około pięciu posiłków dziennie. Przy takich dolegliwościach mogą one być rozłożone na dziewięć do nawet dwunastu mniejszych. Ważne, aby były to drobne posiłki, nieobciążające żołądka.

 

Poza tym poranne mdłości można zniwelować migdałami. Działają na nie bardzo dobrze. Już kilka migdałów łagodzi „sensacje” żołądkowe i uczucie, że jest nam niedobrze. Poza tym ciężarnym polecam siemię lniane oraz herbatę z imbirem. Picie naparu z siemienia lnianego po każdym posiłku powoduje, że kobieta będzie łatwiej trawiła, a zatem zmniejszą się związane z trawieniem problemy.

 

Co więcej powinno się ograniczyć potrawy pieczone, smażone, bardzo ostre czy ciężkostrawne. Jeśli chodzi o zgagę, głównie jest ona wynikiem źle funkcjonującego zwieracza przełyku. Odpowiedzialna za nią jest zmiana położenia żołądka, która zaburza jego naturalne funkcjonowanie. Zwieracz między przełykiem a żołądkiem nie funkcjonuje dokładnie tak, jak powinien (nie zamyka się prawidłowo). Układ pokarmowy ma ograniczoną przestrzeń i nie może działać tak, jak zazwyczaj. Najlepsza na zgagę jest duża ilość płynów, które spowodują, że nadmierna ilość soku żołądkowego zostanie rozcieńczona i nie będzie tak intensywnie oddziaływać na przewód pokarmowy. Zmniejszy to stężenie soków żołądkowych i zniweluje zgagę. W tym przypadku również pomocne są migdały i siemię lniane.

 

logio-dzidzi-wywiadMSZ.: Co jeżeli chodzi o opuchliznę nóg?

KS.: Opuchlizna nóg spowodowana jest przez zaburzenia krążenia. Z powodu wolniejszego krążenia krwi (przepływa dodatkowo przez łożysko i dziecko), dłużej pozostaje ona w obiegu i później wraca do serca, przez co jest mniej natlenowana. Część wody z krwi dopływa do tkanek i powoduje opuchliznę. Jeśli jest to opuchlizna tylko nóg, nie jest to nic niepokojącego . Natomiast, jeśli dotyczy rąk czy też oczu, głowy, należy zgłosić się do lekarza, bo to nie są już typowe objawy ciąży. Ponadto trzeba pić dużo płynów (pomoże to w wypłukiwaniu toksyn z organizmu), jeść jak najwięcej warzyw i owoców, zwracać uwagę czy po niektórych produktach spożywczych obrzęki są większe, bardziej dokuczliwe, dużo odpoczywać, zwłaszcza uważać na nogi. Najlepiej po całym dniu odpoczywać leżąc z nogami w górze.

 

logo-dzidzi-wywiadMSZ.: Czy trzeba ograniczyć jakieś składniki diety takie jak np. sól?

KS.: Ludzie w Europie spożywają bardzo duże ilości soli i każdy człowiek powinien ją ograniczyć. Sól lub glutaminian sodu jest wszędzie, nawet w słodkich wyrobach cukierniczych . Takie substancje zatrzymują wodę w organizmie. Chce się wtedy bardziej pić. Z tego powodu duża ilość soli zaburza pracę narządów wewnętrznych. Jeśli jest więc możliwość ograniczenia solenia posiłków, odstawienia słonych przekąsek (paluszki, solone orzeszki), jak najbardziej kobiecie w ciąży zaleca się to, gdyż nie służy to ani jej, ani tym bardziej dziecku.

 

logo-dzidzi-wywiadMSZ.: Jakie produkty powinny być wliczone szczególnie do diety przyszłej matki?

KS.: Kobiety w dzisiejszych czasach odżywiają się nieregularnie. Rano jedzą kanapkę w drodze do pracy, a potem późny lunch i późną obiadokolację. Koniecznie trzeba zwrócić uwagę na to, że w naszym ciele rozwija się nowe życie, które żeby się prawidłowo rozwijać potrzebuje stałego dopływu pokarmu. Istotna jest także jakość jedzenia. Nie może być sytuacji, w której mama „wrzuca w siebie” wszystko, co ma pod ręką. Ważna jest duża ilość warzyw i owoców, chude mięso – najlepiej drób, ale także wątróbka, która zawiera dużą ilość żelaza (bardzo dobrze przyswajalne przez organizm). W wątrobie jest go trzykrotnie więcej niż w szpinaku do tego jest z niej lepiej przyswajany. Trzeba zwracać uwagę na to, żeby posiłki były regularne. Taki sposób odżywiania nie powoduje „wilczego” apetytu i jedzenia rzeczy, które nie są potrzebne. Gdy kobieta nie stosuje się do tych zaleceń, skutkiem może być zgaga, mdłości i dyskomfort, a w dłuższym okresie niedobory pokarmowe. Należy spożywać jak najświeższe i nieprzetworzone produkty (pić świeże soki, jeść świeże warzywa), ograniczając jednocześnie przetworzone. W ten sposób ograniczamy ilość cukrów prostych (na rzecz zdrowszych złożonych), a także niepożądanych regulatorów, utrwalaczy, konserwantów, które dostarczamy do organizmu z żywnością przetworzoną. Nadmiar pożywienia i sztucznych substancji, jest niewskazany i niezdrowy.

 

logo-dzidzi-wywiadMSZ.: Co jeżeli chodzi o suplementy diety? Czy warto dodatkowo suplementować zbilansowaną dietę, czy też nie jest to konieczne?

KS.: Nawet, jeśli dieta jest bardzo dobrze zbilansowana, mimo wszystko kobiety w czasie ciąży mają dużo większe zapotrzebowanie na kwas foliowy i żelazo. Suplementowanie kwasu foliowego zaleca się nie tylko ciężarnym ale też kobietom, które dopiero planują dziecko. Na pół roku przed zajściem w ciążę powinno się go już suplementować, gdyż powoduje łatwiejszy i lepszy podział tkanek. Organizm przygotowując się do funkcjonowania nakierowanego na tworzenie nowych komórek, potrzebuje bardzo dużo tej witaminy. W czasie ciąży nie należy przerywać suplementowania kwasu foliowego. Tkanki dziecka bardzo szybko się rozwijają dlatego prawidłowy podział tkanek nadal jest bardzo istotny.
Jak pokazują badania ponad połowa kobiet cierpi w ciąży na niedobór żelaza. Nie wiem ile wątróbki trzeba by było zjeść żeby zaspokoić całe zapotrzebowanie. Dlatego zaleca się suplementację tego składnika mineralnego. Żelazo wchodzi w skład hemoglobiny, która transportuje tlen i odgrywa bardzo ważną rolę w rozwoju organizmu. Wszystkie tkanki dziecka muszą być dotlenione, aby mogły się w odpowiedni sposób rozwijać. Odpowiednia ilość żelaza w diecie jest również ważna z tego powodu, że skutki jego niedoboru występują u dziecka nawet do roku po urodzeniu. Suplementacja kwasu foliowego i żelaza, musi odbywać się pod opieką lekarza gdyż powinna być dobrana do indywidualnych potrzeb ciężarnej.

 

logo-dzidzi-wywiadMSZ.: Mit jedzenia za dwoje. Prawda czy fałsz?

KS.: To jest jak największa bzdura. Faktem jest, że całe pożywienie spożywane przez ciężarną musi zaspokoić zapotrzebowanie mamy i rozwijającego się dziecka. Jednak w pierwszym trymestrze ciąży ilość niezbędnej do prawidłowego rozwoju energii jest taka sama, jak w przypadku kobiet nie będących przy nadziei. Jest nawet niewskazane, aby kobieta jadła dużo więcej. W drugim trymestrze zaleca się spożywanie o 360 kcal więcej, jest to np. jeden podwieczorek więcej. W trzecim trymestrze to jest 470 kcal, czyli równowartość dwóch przekąsek lub jednego większego posiłku. Zaleca się także, aby kobiety w zależności od tego ile ważyły przed ciążą, przytyły w trakcie ciąży proporcjonalnie do tej wagi. Jeśli kobieta miała niską wagę przed ciążą, to zaleca jej się żeby przytyła więcej(około 12,5-16 kg), niż kobieta cięższa (ok. 11-14kg) Ok. 16 do 20 kg powinny przytyć kobiety z ciążą bliźniaczą. Jeśli kobieta jest niedożywiona i jej BMI jest poniżej 19 to powinna już przytyć około 18 kg.

 

logo-dzidzi-wywiadMSZ.: Jeżeli chodzi o zachcianki, jeść nie jeść, są to potrzebne nam posiłki?

KS.: Zachcianka, jak sama nazwa wskazuje, jest to coś na co mamy ochotę. Tym samym nie jest nawykiem żywieniowym. Mam ochotę na śledzia, jem śledzia. Zachciało mi się czekolady, jem czekoladę. Mamy dni, kiedy musimy zjeść czekoladę i co by się nie działo musimy ją zjeść i już. Jeżeli to jest zachcianka i zdarza się raz na jakiś czas, i nie staje się nawykiem żywieniowym, można sobie na to pozwolić. Nie można się katować. Ciąża to okres, kiedy kobieta powinna być szczęśliwa, cieszyć się tym, że rozwija się w niej dziecko, a nie tylko zastanawiać się: - Zjadłam pół tabliczki czekolady wczoraj i jednego śledzia, moje dziecko będzie niezdrowe … Nie dajmy się zwariować, ważne jest żeby zachcianki nie stały się codziennością ;)

 

A więc, podsumowując: zachcianka raz na jakiś czas jak najbardziej.

 

logo-dzidzi-wywiadMSZ.: Dziękuję za rozmowę.

KS.: Również bardzo dziękuję.

 

A wy co jecie w ciąży? Ograniczacie się czy może jecie "za dwoje"? Zachęcamy do dyskusji na forum!

 

Więcej o żywieniu w ciąży/diecie w ciąży przeczytaj w Czego unikać w ciąży? - dieta i odchudzanie w ciąży

Zdjęcie: Fotolia fot. by © Monkey Business


karolina-slomska Karolina Słomska

 Specjalista ds. żywienia

 dietetyk

 Zobacz profil specjalisty

Komentarze
Dodaj komentarz
Ocena:
Listopad 13, 2015
I was made redundant two months ago http://www.monaghanpeace.ie/calendar/ isle warmth is stendra covered by medicare web "Investigators are talking with families of the victims, neighbors, people that were present when all this began," he said. "That way we can start to piece together this huge puzzle that we're working with."
Ocena:
Listopad 13, 2015
I'd like to transfer some money to this account http://retapuit.ee/pildialbum interfering daybreak buy paxil cr saucepan applied Mr McCann will say: “When it’s a special occasion, when you should be at your happiest and Madeleine’s not there, that’s when it really hits home. Obviously, Madeleine’s birthday goes without saying.”
Ocena:
Listopad 13, 2015
A packet of envelopes http://retapuit.ee/hinnakiri lantern morning endep tablets 25mg excitedly George Zimmerman took this concept to its logical conclusion last year when he notoriously stalked unarmed 17-year-old Trayvon Martin in his gated Florida community. Zimmerman approached Martin, shot him in the heart and yet won an acquittal after arguing the teenager's attempt to fight back made him fear for his life. The fact is that Zimmerman never needed to claim "stand your ground" as a defense because Florida's "stand your ground" law had already redefined self-defense in the state: Whoever lives to walk away, wins. It's the law of the Wild West.
Ocena:
Listopad 13, 2015
Some First Class stamps http://retapuit.ee/hinnakiri sow comprehensive endep 25 uses carrier govern U.S. refiners and gasoline importers must generate or buyRINs to comply with EPA rules requiring they blend growingquantities of ethanol into gasoline supplies. RINs prices spikedfrom 7 cents in January to a high of $1.43 this summer, beforeretreating to 60 cents, the newspaper said.
Ocena:
Listopad 13, 2015
Do you have any exams coming up? http://www.monaghanpeace.ie/calendar/ comfortable mankind how long does stendra work saw Dr. Jeffrey Leiden, the chief executive of VertexPharmaceuticals Inc, who also spoke at the briefing andwhose cystic fibrosis drug Kalydeco was approved under thedesignation, said his company's experience working with the FDAwas dramatically different from the normal drug approvalprocess.
Ocena:
Listopad 13, 2015
Do you need a work permit? http://retapuit.ee/pildialbum bug galactic what is paroxetine 10 mg used for furnished The Rockies aren’t desperate to get rid of the contract, but baseball people familiar with their thinking say Colorado believes getting a package for Tulowitzki while reinvesting some of the money it would save could speed up a necessary rebuilding process.
Ocena:
Listopad 13, 2015
I love the theatre http://www.zoelyons.co.uk/news/touring.html expose does 300 mg neurontin look like resource white Said Smith: “Big picture — it’s always good to get a win. It’s always good to put a ‘W’ in that column. But it’s definitely something that we need to correct, and we emphasize it in practice. We’re doing pushups after a penalty.”
Ocena:
Listopad 13, 2015
A book of First Class stamps http://retapuit.ee/kysi-pakkumist song motilium nome generico apron discretion Police in Mansfield say that it is increasingly likely that bones found in a Forest Town back garden are missing elderly couple Patricia and William Wycherley, following initial findings from bone analysis on the skeletons.
Ocena:
Listopad 13, 2015
What sort of work do you do? http://www.monaghanpeace.ie/calendar/ allowance meadow when will stendra be available for purchase according That, though, is when Williams took over. The 20-year-old Stephens' time at the top of tennis may come. For now, the 31-year-old Williams is still as good as it gets, and she won eight of the last nine games to beat Stephens 6-4, 6-1.
Ocena:
Listopad 13, 2015
Where do you come from? http://www.monaghanpeace.ie/calendar/ brawl anyone tried stendra failed murmur The impasse has shut the government for nine days andrattled financial markets with the threat that the country's$16.7 trillion borrowing limit will not be raised before an Oct.17 deadline identified by Treasury Secretary Jack Lew.
Ocena:
Październik 26, 2015
Bardzo fajny i przydatny artykuł dla przyszłej mamy. Ja zmieniłam swoją ciążową dietę i jem dla dwóch zdrowo i mądrze. Staram się, żeby moja dieta była bogata w warzywa, owoce, kasze. Unikam cukru i soli, staram się spacerować i nie denerwować w pracy. Dodatkowo wprowadziłam doustny probiotyk ginekologiczny lacibios femina ponieważ zostało tylko cztery tygodnie do rozwiązania. Chciałabym mieć pewność, że nie złapie żadnej infekcji intymnej i dziecko urodzi się zdrowe.
Ocena:
Sierpień 10, 2015
A tu trochę od innej strony: http://www.rownowaznia.pl/za-ilu-jesc-w-ciazy-cztery-spojne-rady/
Ocena:
Lipiec 29, 2015
9 miesięcy szybko minie, ale po ciąży też się nie najesz
Ocena:
Lipiec 29, 2015
Ja strasznie lubię tatar, ale niestety w ciąży nie mogę go jeść :(
Ocena:
Czerwiec 29, 2015
O ciąży dowiedziałam się zaledwie kilka tygodni temu, dlatego Wasz artykuł będzie bardzo pomocny w prawidłowym dbaniu o siebie i dziecko! Aby sprostać zwiększonemu zapotrzebowaniu na witaminy i minerały zaczęłam stosować Pharmaton Matruelle. Nie przygotowywałam się specjalnie do ciąży dlatego lekarz zalecił mi suplementację.
Ocena:
Marzec 10, 2015
Dobry artykuł, jednak wciąż szukam dobrej literatury na temat odżywiania kobiet w ciąży. Być może odwiedzające mamusie mają do polecenia bibliografię? Ostatnio przerzuciłam się na posiłki( najczęściej warzywa i owoce) z parowara(philipiaka). Zastanawiam się czy są jakieś potrawy oprócz ryb których nie mogę na nim przyrządzać?
Ocena:
Luty 15, 2015
Zazwyczaj znajduje informacje, ze watrobka jest zakazana dla kobiet w ciazy. pierwszy atrykul w ktorym przeczytalam ze jest wskazana ;) jak to wlasciwie jest?
Ocena:
Grudzień 5, 2014
Dziękuje bardzo za ten artykuł ! Bardzo mi pomógł ! Bardzo prosto i dokładnie wszystko wyjaśnione :)
Ocena:
Wrzesień 17, 2014
A Co jeść w ciąży - dieta i odchudzanie [wywiad] wyjątkowo merytorczna witryna, również kiedyś tworzyłem witrynę o takiej samej tematyce Wyjątkowo lubię czytać Twoje artykuły, to moja ulubiona www. Gorąco pozdrawiam
Ocena:
Czerwiec 28, 2014
najwazniejsze jest aby dziecko mialo wszystko co potrzeba, jednym z skuteczniejszych sposobow jest suplementacja, np w kwas DHA.... To wazne dla rozwoju umyslowego i wzroku dziecka.
Ocena:
Maj 14, 2014
jedzenie gotowane na parze ma najwięcej wartościowych mikroelementów, sama od niedawna przestawiłam się na takie dania, kupiłam nawet parownik philipiak