Portal dla rodziców...
Dzidziusiowo.pl Po godzinach Dom i kuchnia Zupa marchewkowa z imbirem

Zupa marchewkowa z imbirem

marchewka_marchew-550


  • 4 łyżki masła
  • 1 duża cebula
  • 500 g marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 łyżeczka skórki pomarańczy
  • 2 łyżki drobno startego imbiru
  • 600 ml bulionu warzywnego
  • 120 ml  śmietanki 18%
  • sól
  • pieprz
Masło rozpuścić w rondelku.  Dodać cebulę i ciągle mieszając zeszklić ją.

Dodać pokrojoną w kostkę  marchewkę i  pietruszkę i gotować pod przykryciem około 15 minut.

Następnie dodać starty imbir, skórkę z pomarańczy, bulion i dusić pod przykryciem przez 30 - 35 minut.

Gdy zupa przestygnie zmiksować ją na  krem, dodać śmietankę i doprawić do smaku.


Zdjęcie: Flickr by clayirving

 

Komentowanie tylko dla zalogowanych Użytkowników.

debugger: