Data publikacji:

Czas na kakao

Autor: Katarzyna Michniewska

Większości z nas aromat kakao nierozerwalnie kojarzy się z dzieciństwem. Już pierwszy łyk sprawia, że na naszych twarzach pojawia się uśmiech. Tymczasem, pomimo że maluchy uwielbiają ten czekoladowy smak, musisz być ostrożna. Kakao to bardzo silny alergen, który u wielu dzieci wywołuje alergię pokarmową.

 

kakao

 

Jak powstaje kakao?

Kakaowce rosną w okolicy równika w regionach tropikalnych lasów deszczowych. Najstarsze plantacje znajdują się w Meksyku, Wenezueli i Ekwadorze. Obecnie największymi dostawcami kakao na świecie jest Wybrzeże Kości Słoniowej i Brazylia. Kakaowce wzrastają w bezwietrznym i wilgotnym klimacie o niezmiennej temperaturze. Owocują w maju oraz na przełomie października i listopada. Od razu po zbiorach owoce poddawane są procesowi fermentacji, a następnie są suszone. W kolejnym etapie produkcji ziarna kakaowe są wypalanie, kruszone i mielone. Otrzymany ciemny, bardzo aromatyczny proszek to idealny surowiec do przygotowania przepysznych i uwielbianych niemalże przez wszystkie dzieci, napojów.

 

Skład kakao:

  • białko,
  • tłuszcz,
  • śladowe ilości kofeiny,
  • teobromina - ma znacznie słabsze działanie pobudzające niż kofeina.

 

Kakao, a alergia pokarmowa u dzieci

Kakao jest bardzo silnym alergenem dlatego nie powinno być podawane dzieciom poniżej pierwszego roku życia.


W związku z tym, że po jego spożyciu u wielu dzieci występuje alergia pokarmowa to do diety dziecka należy wprowadzać je bardzo ostrożnie. Za pierwszym razem porcja powinna być niewielka. Podaj maluchowi zaledwie kilka łyków. Następnie zrób kilka dni przerwy i obserwuj, czy nie wystąpiła reakcja alergiczna. Jeśli nie zauważyłaś nic niepokojącego, stopniowo zwiększaj porcje.

 

Zdjęcie: Fotolia


Autor

Katarzyna Michniewska

Miłośniczka kotów, kuchni azjatyckiej i drinków z parasolką. Uzależniona od cappuccino. Prywatnie matka swojego syna, żona swojego męża, wielbicielka swoich przyjaciół.

Komentarze
28-01-2021
Ocena:
ja zamiast kakao polecam herbatki owocowe z holle dla dzieci - jabkowo-różana albo jabłkowo-anyżkowa. pyszne i ekologiczne!
Dieta bogatoresztkowa wzmacnia organizm dziecka, reguluje pr

Dieta bogatoresztkowa - sposób na zaparcia u dzieci

2021-03-02
Dieta bogatoresztkowa to najlepsza metoda na zaparcia u dzieci. Zbyt duża ilość tłuszczów oraz za mało błonnika powoduje złe funkcjonowanie jelit. Sprawdź jak powinna wyglądać dieta malucha.
dieta na odporność dla dzieci

Dieta na odporność u dzieci - czy jaglanka, kiszonki i miód

2019-12-08
Jaglanka, kiszonki i miód cieszą się dużą popularnością, jednak czy są naprawdę skuteczne? Czy są na to jakieś dowody? Sprawdź!...
herbatki herbi baby

Sprytne sposoby na owoce i warzywa w diecie dziecka

2019-08-19
Owoce i warzywa to jeden z najważniejszych elementów zdrowej, zbilansowanej diety. Zaleca się by zarówno dzieci jak i dorośli  spożywali 5 porcji warzyw i owocó...
herbatki dla dzieci Herbi Baby

Latem zadbaj o nawodnienie dziecka – pomysły na napoje

2019-08-01
Soki, herbatki, koktajle owocowe zawierają witaminy, minerały, a także cenne elektrolity. Latem dzieci chętniej przyjmują takie napoje, a nierzadko zastępują im...
otyłość wśród dzieci

Polskie dzieci tyją, czy twoje także?

2019-05-10
Który kraj ma największe problemy z nadwagą i otyłością u dzieci? Większość z nas bez wahania odpowie: „Stany Zjednoczone”, ale to niezupełnie prawda. Bo choć a...
Drugie śniadanie dla ucznia - jak powinno wyglądać?

Pomysły na zdrowe drugie śniadanie do szkoły - Dzidziusiowo.pl

2017-09-05
Drugie śniadanie jest bardzo ważnym posiłkiem w diecie dziecka. Najlepiej, aby było przygotowywane w domu, ze zdrowych i odżywczych produktów, które dodadzą ene...
od kiedy dziecko może jeść lody

Lody - do jakiego wieku wolno je dawać dzieciom? - Dzidziusiowo.pl

2017-07-18
Lato to idealna pora na lody. Sama wiesz, że w naprawdę gorący dzień ochłoda jaką dają lody jest prawdziwą przyjemnością. A przyjemnościami fajnie się dzielić n...