Data modyfikacji:

Wielkanoc - przepisy na jajka

Autor: Serwis Dzidziusiowo

Jajka wielkanocne to niekwestionowany symbol Świąt Wielkiej Nocy. Na twardo, zapiekane w piekarniku, zasmażane, faszerowane lub pływające w świątecznym żurku na pewno zagości na naszych stołach. Nie macie pomysłu na jajka wielkanocne. Sprawdźcie nasze przepisy: jajka tradycyjne i w całkiem nowej odsłonie.

przepisy na jajka

Przepisy: jajka faszerowane z migdałami i kolendrą

  • 6 kurzych jaj
  • ½ cebuli
  • 6 łyżek świeżej kolendry
  • 2 łyżki śmietany
  • płatki migdałów
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól
  • olej do smażenia

Ugotowane na twardo i ostudzone jajka przekrój wzdłuż na pół (nie obieraj ich ze skorupki).

Łyżeczką wyjmij ze skorupki białko i żółtko, i drobno posiekaj.

Cebulę i kolendrę bardzo drobno posiekaj, wymieszaj ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem.

Wszystko wymieszaj. Włóż farsz do skorupek, przykryj zrumienionymi na patelni migdałami i lekko dociśnij.

Rozgrzej na patelni odrobinę oleju i podsmaż jajka.

Przed podaniem udekoruj listkami kolendry.

 


 

wielkanocne_jajka_02

 


 

Jajka wielkanocne zapiekane z parmezanem

  • 6 kurzych jaj
  • 300 g parmezanu
  • rukola
  • 2-3 pomidory
  • cebula
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i przekrój wzdłuż na pół (nie obieraj ze skorupki)

Łyżeczką wyjmij ze skorupki białko i żółtko, i drobno posiekaj.

Dodaj posiekaną rukolę i dopraw do smaku.

Powstały farsz włóż do skorupek.

Jajka ułóż w żaroodpornym naczyniu.

Na wierzchu jajek ułoż posiekane pomidory i cebulę.

Zasyp parmezanem i zapiekaj w 180°C do chwili, aż ser zarumieni się.

 


 

Jajka faszerowane z tuńczykiem i rukolą

  • 6 kurzych jaj
  • 1 puszka tuńczyka w oliwie
  • rukola, bazylia lub szczypiorek
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • majonez lub gęsta śmietana
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Jajka ugotuj na twardo, a gdy ostygną obierz i przekrój wzdłuż na pół.

Wyjmij żółtka i dodaj je do odsączonego tuńczyka.

Dodaj do farszu posiekaną rukolę, odrobinę majonezu i dopraw wszystko do smaku.

Przełóż farsz do białek.

Przed podaniem udekoruj pomidorem i 'kapką' majonezu.

wielkanocne_jajka_01

Jajka z awokado i lubczykiem

  • 6 kurzych jaj
  • 1 duże awokado
  • 1 ząbek czosnku
  • tarty parmezan
  • świeży lubczyk lub bazylia
  • garść świeżego szpinaku
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Jajja ugotuj na twardo, a gdy ostygną obierz i przekrój wzdłuż na pół.

Wyjmij żółtka.
Dodaj do nich awokado, czosnek, 2-3 łyżki tartego sera, szpinak oraz lubczyk bądź bazylię.
Następnie wszystko zmiksuj na gładki mus.

Dopraw do smaku i przełóż mus do szprycy lub rękawa cukierniczego.

Wyciśnij farsz do białek, posyp odrobiną tartego sera i skrop oliwą z oliwek.

Na koniec udekoruj listkami lubczyku lub bazylii.


 

Jajeczne beczułki

  • 6 kurzych jajek
  • 6 plasterków cienko pokrojonej szynki (najlepiej parmeńskiej)
  • świeży tymianek
  • 6 łyżeczek majonezu
  • 3-4 łyżeczki musztardy
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz ze skorupek.

Odetnij jedną końcówkę z każdego jajka. Tak aby można było je stabilnie postawić.

Drugą końcówkę zetnij tak, aby odciąć kawałek żółtka (mniej więcej ⅓ jajka).

Pokrusz odcięte żółtko.

Na odpowiedniej wielkości plasterek szynki połóż 2-3 gałązki tymianku oraz jajko i owiń je w szynkę.

Ułóż 'beczułki' na półmisku.

Majonez i musztardę wymieszaj ze sobą.

Powstały sos ułóż na odciętej części jajka, posyp pokruszonym żółtkiem i delikatnie posyp solą i pieprzem.

jajka_wielkanocne_05

 

wielkanoc zwyczaje

Wielkanoc - tradycje i obyczaje

2022-04-06
Wielkanocne zwyczaje - co oznacza Wielki Piątek, a co Lany Poniedziałek? Jakie są wielkanocne obrzędy? Sprawdź.
co do koszyczka wielkanocnego

Wielkanocny koszyczek - co powinno się w nim znaleźć

2022-04-05
Tradycyjny koszyczek wielkanocny powinien być wiklinowy i wyłożony w środku białą serwetką, udekorowany bukszpanem, baziami lub wiosennymi kwiatami. Nie powinno...
Basen do ogrodu dla dziecka

Jaki basen dla dzieci do ogrodu?

2022-03-26
Basen ogrodowy zapewnia dzieciom fantastyczną zabawę i umożliwia schłodzenie się w upalny dzień. Aby jednak maluchy były w nim bezpieczne i aby mogły cieszyć się wspaniałą zabawą przez długi czas, przed zakupem należy zwrócić uwagę na kilka ważnych cech produktu. Podpowiadamy, jak wybrać basen dla dzieci do ogrodu i czym różnią się poszczególne modele.
łóżeczko i komoda dla niemowlaka

Jakie łóżeczko i komoda dla niemowlaka?

2021-11-18
Urządzanie pokoju dziecięcego jest przyjemne, ale bywa również źródłem wielu dylematów. Jeden z nich dotyczy tego, jakie łóżeczko z komodą dla niemowlaka wybrać. Czy zdecydować się na mebel „2 w 1”, czy może jednak na dwa oddzielne? A może w ogóle zrezygnować z komody na rzecz wysokiej szafy? Jeśli i ty zadajesz sobie takie pytania – koniecznie przeczytaj ten tekst.
organizer na przewijak

Jaki organizer na przewijak?

2021-08-22
Aby zmienianie pieluszki niemowlaka odbywało się sprawnie, a on sam ani na sekundkę nie pozostał bez opieki, wszystkie akcesoria – pieluszki, kremy i chusteczki, muszą znajdować się w pobliżu przewijaka. Dla porządku dobrze byłoby je oczywiście jakoś posegregować – np. w specjalnym organizerze. Sprawdź, jaki organizer na przewijak ułatwi ci czynności pielęgnacyjne.
Pokój dla przedszkolaka. Jak urządzić?

Pokój dla przedszkolaka. Jak urządzić?

2021-08-19
Pokój przedszkolaka nie jest pomieszczeniem szczególnie łatwym do urządzenia. Musi znaleźć się w nim miejsce do spania, odpoczynku i zabawy, ale również już do pracy. Jakby tego było mało, pokoik musi też oczywiście zachwycić samego zainteresowanego. Jeśli nie wiesz, jak to wszystko połączyć i stworzyć idealny pokój dla przedszkolaka – skorzystaj z naszych podpowiedzi.
sushi w ciąży

Czy można jeść sushi w ciąży?

2021-08-05
Jeśli jesteś w ciąży, to prawdopodobnie przestałaś jeść sushi z uwagi na dobro dziecka. Czy wiesz jednak, że to wyrzeczenie jest trochę „na wyrost”? Sprawdź, jakie sushi w ciąży nie zaszkodzi dziecku i przestań odmawiać sobie tej drobnej przyjemności.