Data publikacji:

Wielkanoc - przepisy na jajka

Autor: Serwis Dzidziusiowo

Jajka wielkanocne to niekwestionowany symbol Świąt Wielkiej Nocy. Na twardo, zapiekane w piekarniku, zasmażane, faszerowane lub pływające w świątecznym żurku na pewno zagości na naszych stołach. Nie macie pomysłu na jajka wielkanocne. Sprawdźcie nasze przepisy: jajka tradycyjne i w całkiem nowej odsłonie.

przepisy na jajka

Przepisy: jajka faszerowane z migdałami i kolendrą

  • 6 kurzych jaj
  • ½ cebuli
  • 6 łyżek świeżej kolendry
  • 2 łyżki śmietany
  • płatki migdałów
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól
  • olej do smażenia

Ugotowane na twardo i ostudzone jajka przekrój wzdłuż na pół (nie obieraj ich ze skorupki).

Łyżeczką wyjmij ze skorupki białko i żółtko, i drobno posiekaj.

Cebulę i kolendrę bardzo drobno posiekaj, wymieszaj ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem.

Wszystko wymieszaj. Włóż farsz do skorupek, przykryj zrumienionymi na patelni migdałami i lekko dociśnij.

Rozgrzej na patelni odrobinę oleju i podsmaż jajka.

Przed podaniem udekoruj listkami kolendry.

 


 

wielkanocne_jajka_02

 


 

Jajka wielkanocne zapiekane z parmezanem

  • 6 kurzych jaj
  • 300 g parmezanu
  • rukola
  • 2-3 pomidory
  • cebula
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i przekrój wzdłuż na pół (nie obieraj ze skorupki)

Łyżeczką wyjmij ze skorupki białko i żółtko, i drobno posiekaj.

Dodaj posiekaną rukolę i dopraw do smaku.

Powstały farsz włóż do skorupek.

Jajka ułóż w żaroodpornym naczyniu.

Na wierzchu jajek ułoż posiekane pomidory i cebulę.

Zasyp parmezanem i zapiekaj w 180°C do chwili, aż ser zarumieni się.

 


 

Jajka faszerowane z tuńczykiem i rukolą

  • 6 kurzych jaj
  • 1 puszka tuńczyka w oliwie
  • rukola, bazylia lub szczypiorek
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • majonez lub gęsta śmietana
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Jajka ugotuj na twardo, a gdy ostygną obierz i przekrój wzdłuż na pół.

Wyjmij żółtka i dodaj je do odsączonego tuńczyka.

Dodaj do farszu posiekaną rukolę, odrobinę majonezu i dopraw wszystko do smaku.

Przełóż farsz do białek.

Przed podaniem udekoruj pomidorem i 'kapką' majonezu.

wielkanocne_jajka_01

Jajka z awokado i lubczykiem

  • 6 kurzych jaj
  • 1 duże awokado
  • 1 ząbek czosnku
  • tarty parmezan
  • świeży lubczyk lub bazylia
  • garść świeżego szpinaku
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Jajja ugotuj na twardo, a gdy ostygną obierz i przekrój wzdłuż na pół.

Wyjmij żółtka.
Dodaj do nich awokado, czosnek, 2-3 łyżki tartego sera, szpinak oraz lubczyk bądź bazylię.
Następnie wszystko zmiksuj na gładki mus.

Dopraw do smaku i przełóż mus do szprycy lub rękawa cukierniczego.

Wyciśnij farsz do białek, posyp odrobiną tartego sera i skrop oliwą z oliwek.

Na koniec udekoruj listkami lubczyku lub bazylii.


 

Jajeczne beczułki

  • 6 kurzych jajek
  • 6 plasterków cienko pokrojonej szynki (najlepiej parmeńskiej)
  • świeży tymianek
  • 6 łyżeczek majonezu
  • 3-4 łyżeczki musztardy
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz ze skorupek.

Odetnij jedną końcówkę z każdego jajka. Tak aby można było je stabilnie postawić.

Drugą końcówkę zetnij tak, aby odciąć kawałek żółtka (mniej więcej ⅓ jajka).

Pokrusz odcięte żółtko.

Na odpowiedniej wielkości plasterek szynki połóż 2-3 gałązki tymianku oraz jajko i owiń je w szynkę.

Ułóż 'beczułki' na półmisku.

Majonez i musztardę wymieszaj ze sobą.

Powstały sos ułóż na odciętej części jajka, posyp pokruszonym żółtkiem i delikatnie posyp solą i pieprzem.

jajka_wielkanocne_05

 

słodycze

Jakie środki słodzące są używane w produktach? Czym je zastąpić?

2021-04-03
Nasz pierwszy pokarm jest słodki. Od urodzenia jesteśmy zaprogramowani na poszukiwanie tego smaku, niesie on ze sobą obietnicę zastrzyku energii. Słodycze poprawiają nastrój, przynajmniej na chwilę. Dlatego wiele osób nie potrafi bez nich żyć. Niestety, nadmiar cukru i kalorii w codziennej diecie niesie ze sobą ryzyko problemów zdrowotnych oraz niechcianego przyrostu masy ciała. To powód, dla którego w składzie gotowych produktów coraz częściej można natknąć się na frazę: środki słodzące różnego pochodzenia.
wielkanoc zwyczaje

Wielkanoc - tradycje i obyczaje

2021-03-16
Wielkanocne zwyczaje - co oznacza Wielki Piątek, a co Lany Poniedziałek? Jakie są wielkanocne obrzędy? Sprawdź.
jak sortować pranie, pranie w pralce, pralka, sortowanie pra

Jak sortować pranie?

2021-03-09
Nie wiesz jak sortować pranie? My ci w tym pomożemy. Najważniejsza zasada, nie łącz białego z czarnym, a cała reszta już pójdzie prościej. Sprawdź jak posortować pranie przed włożeniem do pralki.
Co oznaczają symbole na plastikowych opakowaniach? - Dzidziusiowo.pl

Co oznaczają symbole na plastikowych opakowaniach?

2021-03-04
Żyjemy w czasach, gdy mnóstwo rzeczy w naszym otoczeniu wykonanych jest z plastiku. Nie każdy plastik jest dla nas zdrowy. Skąd wiedzieć, czego unikać, a co jest bezpieczne?
Domowe sposoby na plamy

Usuwanie plam - czyli domowe sposoby na plamy

2021-02-10
Masz problem z usunięciem plam z ulubionych ubrań? Sprawdź jak sobie z nimi poradzić domowymi sposobami.
koktajle dla dzieci na odporność

Przepisy na koktajle dla dzieci wzmacniające odporność

2020-03-25
Szukając sposobu na pożywne i zdrowe posiłki, które wzmocnią odporność, warto wziąć pod uwagę codzienne przygotowywanie wzmacniających koktajli. Oto kilka spraw...
koktajle bezalkoholowe w ciąży

Koktajle bezalkoholowe w ciąży – czy można, przepisy

2020-01-02
Rezygnacja z alkoholu nie oznacza, że ciężarna musi zapomnieć o smaku swoich ulubionych drinków. Koktajle bezalkoholowe są wspaniałą alternatywą nie tylko dla k...