Yerba Mate

Wielu z nas nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki lub kubka kawy. Gorący napój pobudza, zdaje się błyskawicznie poprawiać koncentrację i zdolności intelektualne. I do tego jest bardzo smaczny. Dlatego ciężko nam z kawy zrezygnować, nawet jeśli znamy jej negatywny wpływ na nasz organizm.

Kawa wypłukuje magnez z organizmu, a pita w zbyt dużych ilościach może zaburzać pracę serca oraz powodować nerwowość i rozdrażnienie. Jak w inny sposób możemy "postawić się na nogi", a przy okazji robić to i smacznie, i zdrowo? Odpowiedzią jest yerba mate!

Yerba mate, co to takiego?

Yerba Mate to napar z ostrokrzewu paragwajskiego, pijany głównie w Ameryce Południowej, ale także na Bliskim Wschodzie (w Syrii i Libanie). W Polsce popularność zyskał dzięki Wojciechowi Cejrowskiemu, który jest jego fanem i popija go cały czas, także podczas publicznych wystąpień. Yerba mate parzy się w specjalnym naczyniu z owoców tykwy, do którego nakłada się o wiele więcej suszu niż w przypadku herbaty (ok. 2/3 naczynia). Susz można zalewać wielokrotnie wodą o temperaturze nie wyższej niż 85 stopni Celsjusza, a napar pije się przez bombillę - rurkę z filtrem.

Jakie są właściwości yerby mate?

Już po wypiciu kilku łyków naparu poczujemy przypływ sił, minie zmęczenie, poprawi nam się sprawność intelektualna i fizyczna. Poza tym działaniem, jakże zbawiennym o poranku, napar ma również szereg innych właściwości, które korzystnie wpływają na stan naszego organizmu. Między innymi obniża poziom złego cholesterolu, działa przeciwzapalnie i jest antyoksydantem. Yerba mate doskonale nadaje się także dla osób odchudzających się - po wypiciu naparu, długo będziemy czuć się syci. Ponadto reguluje on przemianę materii i ułatwia trawienie pokarmów. Dla lubiących skład i procenty dodamy, że w zależności od gatunku yerby zawartość kofeiny waha się od 0,7 do 2 procent.
 

Ciąża a yerba mate

Yerba mate jest używką, dlatego nie powinny jej spożywać kobiety w ciąży i matki karmiące piersią.

Zdjęcie: Fotolia fot. by © drubig-photo - Fotolia.com

Zdjęcie: Wikipedia fot by Jorgealfonso Creative Commons Attribution-Share Alike 2.5 Generic license.