Data publikacji:

Olej rzepakowy – zdrowy dodatek do diety dziecka

Autor: Patrycja Wrotek

Wykorzystując  wzorce odżywiania dorosłych, często całkowicie eliminujemy obecność tłuszczy w menu naszych dzieci. Tymczasem do prawidłowego rozwoju dziecka niezbędna jest zbilansowana dieta, zawierająca wszystkie potrzebne mikroelementy, w tym tłuszcze, a wśród nich najważniejsze nienasycone kwasy tłuszczowe. Ich doskonałym źródłem jest bezerukowy olej rzepakowy.

 

rzepak-550x350

Tłuszcze w diecie dziecka

Dieta dziecka nie powinna unikać tego składnika. Maluchy od pierwszych dni życia otrzymują tłuszcze w mleku matki, a to jak wiadomo jest dla nich najbardziej optymalnym pokarmem. Tłuszcze w organiźmie dziecka są niezbędnym budulcem komórek, rdzenia kręgowego i mózgu. Wpływają na ostrość wzroku, inteligencję, stan skóry, czy krzepliwość krwi. Generalnie są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka, oraz są dla niego niezastąpionym źródłem energii. Jak widać tłuszcze są dziecku o wiele bardziej potrzebne niż dorosłemu. Dlatego Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) do trzeciego roku życia nie zaleca jakichkolwiek ograniczeń w ich spożywaniu, a wręcz przeciwnie, zachęca do ich stosowania w diecie dziecka.

 

Jakie tłuszcze wybierać?

Najzdrowsze są te z grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych NNKT, a w szczególności kwas linolowy (LA, z grupy Omega-6) i alfa-linolenowy (ALA, z grupy Omega-3 ). Co istotne, nie są one wytwarzane przez ludzki organizm, toteż powinno się ich poziom regularnie uzupełniać wraz z pożywieniem.

Większość osób korzystając z tłuszczy w diecie dziecka używa najczęściej oliwy z oliwek lub po prostu masła. Produkty te można jednak zastąpić znacznie zdrowszym bezerukowym olejem rzepakowym. Ma on dużo lepsze właściwości, jest bardziej obfity w nienasycone kwasy tłuszczowe niż oliwa z oliwek i inne dostępne oleje roślinne, dodatkowo jest bogaty w witaminę K, E i prowitaminę A. Wprowadzenie go do diety jest niezwykle łatwe - wystarczy 1-2 łyżeczki oleju rzepakowego na dobę aby pokryć całodzienne zapotrzebowanie na NNKT. 

Jak przygotować posiłek z dodatkiem oleju rzepakowego?

Można go podać zamiast masła dodawanego do zupki. Posiłek nie tylko zyska na smaku ale również dostarczy dziecku więcej energii i oraz cennych kwasów omega-3 i omega-6. Starsze dzieci z chęcią zjedzą rybę smażoną na oleju rzepakowym, jako podwójną porcję drogocennych kwasów tłuszczowych.  Dobrym pomysłem jest też podanie oleju na talerzu, aby maluch mógł sam moczyć w nim pieczywo. Na oleju rzepakowym z powodzeniem można usmażyć warzywa lub skropić nim sałatkę. Dzięki temu wydobędziemy ich smak i będziemy mogli cieszyć się jeszcze większą porcją witamin.

W  olej rzepakowy warto wzbogacić nie tylko dietę naszego dziecka, ale również naszą własną. W końcu dobrze zbilansowana dieta to klucz do zdrowia i harmonijnego rozwoju całej rodziny, dlatego też ważne jest abyśmy troszczyli się o nią z taką uwagą.

 

Maria Szadkowska i Patrycja Słupska

 

Zdjęcie: Wikipedia fot. by Ch.Pagenkopf Creative Commons Uznanie autorstwa – Na tych samych warunkach 3.0.


Autor

Patrycja Wrotek

Prywatnie mama trzech przesłodkich dziewczynek Hani, Oli i Wiktorii, które zajmują jej wszystkie wolne i te mniej wolne chwile. Zwolenniczka noszenia w chuście, wychowywania dzieci w bliskości z rodzicami i kochania ich takimi, jakimi są. Nieustannie poszukuje dobrych odpowiedzi i "sposobu na dziecko".

Komentarze
10-01-2020
Ocena:
Dla dzieci najlepsze sa specjalne mieszanki olejow. Np Holle ma u siebie taki olej - ekologiczny i przebadany skladajacy sie z roznych typow olejow. Dzieciom nie mozna podawac byle jakiego oleju!
15-12-2016
Ocena:
Najlepszy jest olej lniany! Szkoda że tak niedoceniany!
10-11-2015
Ocena:
olej rzepakowy to trucizna ludzie opamiętajcie się-kwas erukowy
dzieci nie jesc

Dziecko nie chce jeść? Co robić z rocznym lub dwuletnim niejadkiem?

2022-12-28
Protest, płacz, bunt, ucieczka, a nawet plucie – to typowe zachowania dzieci, które namawiane są do jedzenia, choć nie mają na nie ochoty. Dla wielu rodziców są one powodem do dużego niepokoju – jak maluch ma się prawidłowo rozwijać, skoro nie otrzymuje witamin i składników mineralnych? Sprawdź, dlaczego dziecko nie chce jeść i jak temu zaradzić.
ryba dla dzieci,

Ryba dla dzieci. Od kiedy dorsz, łosoś i inne gatunki?

2022-03-22
Dania z rybą stanowią nie tylko ciekawe urozmaicenie jadłospisu dziecka, ale również pozytywnie wpływają na jego rozwój. Sprawdź, jaka ryba dla dzieci jest szczególnie zalecana, których ryb unikać i jak wprowadzać rybie mięso do diety maluszka.
woda

Jaka jest najzdrowsza woda mineralna dla dzieci?

2021-10-09
O tym, że dzieci powinny pić wodę, wiedzą niemal wszyscy rodzice. Pytanie jednak: jaka woda dla dzieci jest najzdrowsza? Czy podawać maluchom wodę mineralną, czy może jednak źródlaną? Na co zwracać uwagę? Odpowiadamy na wszystkie te pytania i rozwiewamy wątpliwości.
Dieta bogatoresztkowa wzmacnia organizm dziecka, reguluje pr

Dieta bogatoresztkowa - sposób na zaparcia u dzieci

2021-03-02
Dieta bogatoresztkowa to najlepsza metoda na zaparcia u dzieci. Zbyt duża ilość tłuszczów oraz za mało błonnika powoduje złe funkcjonowanie jelit. Sprawdź jak powinna wyglądać dieta malucha.
dieta na odporność dla dzieci

Dieta na odporność u dzieci - czy jaglanka, kiszonki i miód

2019-12-08
Jaglanka, kiszonki i miód cieszą się dużą popularnością, jednak czy są naprawdę skuteczne? Czy są na to jakieś dowody? Sprawdź!...
herbatki herbi baby

Sprytne sposoby na owoce i warzywa w diecie dziecka

2019-08-19
Owoce i warzywa to jeden z najważniejszych elementów zdrowej, zbilansowanej diety. Zaleca się by zarówno dzieci jak i dorośli  spożywali 5 porcji warzyw i owocó...
otyłość wśród dzieci

Polskie dzieci tyją, czy twoje także?

2019-05-10
Który kraj ma największe problemy z nadwagą i otyłością u dzieci? Większość z nas bez wahania odpowie: „Stany Zjednoczone”, ale to niezupełnie prawda. Bo choć a...