Data publikacji:

Czekolada - fakty i mity

Autor: Punta Mika

Mało kto potrafi się jej oprzeć. Sięgamy po nią, gdy mamy zły humor, dużo stresu lub po prostu ochotę sprawić sobie przyjemność. Dziś chcemy się rozprawić z krążącymi na jej temat mitami. Oto czekolada, bo o niej mowa, i cała prawda o jej kuszących właściwościach!

 

czekolada-550x350

 

Czekolada poprawia pamięć i koncentrację

PRAWDA

O tym, że czekolada pobudza mózg do pracy, wiedział już Napoleon, który miał zwyczaj pijać filiżankę słodkiego napoju przed każdą bitwą. Na koncentrację pozytywnie wpływa zawarta w niej pirazyna, natomiast pamięć wspomaga lecytyna oraz magnez. Kilka kostek czekolady w trakcie nauki czy wytężonej pracy umysłowej jest więc jak najbardziej wskazane!

 

Biała czekolada ma mniej kalorii

FAŁSZ

Niestety dla wielbicieli białej czekolady, jest dokładnie na odwrót. Zawiera ona więcej wysokokalorycznego tłuszczu kakaowego. W tradycyjnej, tego tłuszczu jest mniej, ponieważ w jej skład wchodzi dodatkowo miazga kakaowa nadająca smakołykowi brązowy kolor.

 

Czekolada poprawia humor i zwalcza stres

PRAWDA

Czekolada zawiera cynk i selen, które zwiększają wydzielanie endorfin, a także aminokwasy, które biorą udział w wytwarzaniu w organizmie serotoniny - hormonu, odpowiadającego za dobre samopoczucie. Nic więc dziwnego, że wystarczy jedna kostka, a świat wydaje nam się piękniejszy.

 

Czekolada light nie tuczy

FAŁSZ

Czekolada w wersji light nie zawiera cukru, który zastępuje się słodzikiem. Jednak to, co najbardziej tuczy, to wcale nie cukier, ale tłuszcz kakaowy! Dlatego tabliczka light jest tak samo kaloryczna, co ta tradycyjna.

 

Czekolada dodaje energii

PRAWDA

Czekolada to prawdziwa bomba energetyczna. Jedna tabliczka (bez dodatków) ma około 550 kalorii! Zawarta w niej energia jest łatwo przyswajalna, więc tabliczkę ulubionego smakołyku warto mieć ze sobą, gdy czeka nas duży wysiłek fizyczny. Jeśli np. wędrujemy po górach, możemy bez wyrzutów sumienia uzupełnić utraconą energię w tak pyszny sposób!

 

Czekolada uzależnia

FAŁSZ
Choć czekolada zawiera kofeinę i teobrominę, które mają silne właściwości uzależniające, w jednej tabliczce występują ich tak śladowe ilości, że nie jest to możliwe. Nie udowodniono naukowo, że smakołyk uzależnia.

 

Czekolada wzmacnia serce

PRAWDA

Za dobroczynny wpływ czekolady na serce odpowiadają polifenole, które wyraźnie poprawiają pracę układu krążenia. Jedząc regularnie kilka kostek jesteśmy też w mniejszym stopniu narażeni na zawał serca.

 

Czekolada pokryta białym nalotem nie nadaje się do spożycia

FAŁSZ

Choć biały nalot nie wygląda apetycznie, nie jest on związany z przeterminowaniem produktu. Powstaje, gdy tabliczkę przechowuje się w ciepłym miejscu lub, gdy wyprodukowano ją z gorszego jakościowo tłuszczu kakaowego.

 

Czekolada opóźnia procesy starzenia

PRAWDA
U miłośników czekolady zanotowano 20-procentowy wzrost przeciwutleniaczy we krwi, które chronią przed powstawaniem wolnych rodników. Zbawienny wpływ na nasza skórę ma także masło kakaowe - zapobiega ono procesowi starzenia i powstawaniu zmarszczek.

 

Czekolada potęguje alergię

FAŁSZ
Kakao nie ma takich właściwości, natomiast alergicy powinni uważać na czekolady z dodatkami. Na zaostrzenie stanów alergicznych mogą wpływać, np. orzechy.

 

 

 

Zdjęcie 1: Fotolia fot. by  © Christian Jung

Zdjęcie 2:Zdjęcie jest własnością publiczną, ponieważ prawa autorskie do niego wygasły.


Autor

Punta Mika

Nie zaczyna dnia bez filiżanki mocnej kawy i porannego przeglądu prasy. Żyje bardzo aktywnie i prowadzi kilka projektów na raz. Marzy, by doba miała 48 godzin. Jak każda kobieta lubi dbać o zdrowie i urodę, dlatego chętnie o tym pisze i dzieli się wiedzą z czytelniczkami Dzidziusiowa.

Komentarze
02-09-2017
Ocena:
Jest kilka rzeczy z którymi niestety muszę się nie zgodzić. Czekolada jak najbardziej może uzależniać - jestem tego doskonałym przypadkiem. Najprawdopodobniej zbyt duża ilość tego produktu, wywołała we mnie alergię. Z tego co zauważyłam, mój organizm reaguję uciążliwie na każdy rodzaj, nie zależnie od dodatków - duszę się. Najgorzej jest z nutellą !!
24-03-2016
Ocena:
marcela ale dałaś mi inspirację :) na święta zrobię mazurka z masą orzechową , nawet już widziałam że helio ma taką z kawałkami orzechów, a Ty jakiej używasz?
24-02-2016
Ocena:
Ciasta i czekolady nie odmawiam! To mój mały grzeszek! Uwielbiam spotkania z przyjaciółkami, wtedy piekę ciasto, przeważnie biszkopt, kupuję gotową masę z kawałkami orzeszków, nasączam herbatą, a górę dekoruję migdałami. Teraz widziałam w sklepowej gazetce promocje na moje ulubione masy, wiec już na świąteczne wypieki musze zrobić zapas.
23-06-2014
Ocena:
Ja na co dzień jestem na diecie i mimo że staram się zdrowo odżywiać to od czasu do czasu sięgam po tabliczkę gorzkiej czekolady ;)
dziecko

Bezpieczne dziecko w domu, czyli jak zabezpieczyć dom przed dzieckiem?

2021-05-21
Ciekawość najmłodszych dzieci nie zna granic. Maluchy, które zaczynają raczkować i chodzić, chętnie zaglądają do szafek, szarpią za kable i różne wystające elementy. Niestety, nie wszystkie przedmioty znajdujące się w domu są odpowiednie dla dzieci. Bezpieczne dziecko w domu to podstawa, dlatego mieszkanie powinno być odpowiednio przygotowane na wesołe zabawy raczkującego i stawiającego pierwsze kroki niemowlęcia. Jakie zabezpieczenia przydadzą się w domu, gdy dziecko zaczyna samodzielnie się poruszać?
kobieta z komputerem

Proste przepisy z truskawkami. Co przyrządzić?

2021-05-04
Z niecierpliwością czekasz, aż rozpocznie się sezon na truskawki? Przepisy, które znajdziesz w niniejszym artykule, z pewnością umilą ci ten czas. Poznasz sposób na szybki słodki obiad z truskawki, przepisy fit oraz recepturę na dżem uwielbiany przez dzieci i dorosłych. Smacznego!
słodycze

Jakie środki słodzące są używane w produktach? Czym je zastąpić?

2021-04-03
Nasz pierwszy pokarm jest słodki. Od urodzenia jesteśmy zaprogramowani na poszukiwanie tego smaku, niesie on ze sobą obietnicę zastrzyku energii. Słodycze poprawiają nastrój, przynajmniej na chwilę. Dlatego wiele osób nie potrafi bez nich żyć. Niestety, nadmiar cukru i kalorii w codziennej diecie niesie ze sobą ryzyko problemów zdrowotnych oraz niechcianego przyrostu masy ciała. To powód, dla którego w składzie gotowych produktów coraz częściej można natknąć się na frazę: środki słodzące różnego pochodzenia.
wielkanoc zwyczaje

Wielkanoc - tradycje i obyczaje

2021-03-16
Wielkanocne zwyczaje - co oznacza Wielki Piątek, a co Lany Poniedziałek? Jakie są wielkanocne obrzędy? Sprawdź.
jak sortować pranie, pranie w pralce, pralka, sortowanie pra

Jak sortować pranie?

2021-03-09
Nie wiesz jak sortować pranie? My ci w tym pomożemy. Najważniejsza zasada, nie łącz białego z czarnym, a cała reszta już pójdzie prościej. Sprawdź jak posortować pranie przed włożeniem do pralki.
Co oznaczają symbole na plastikowych opakowaniach? - Dzidziusiowo.pl

Co oznaczają symbole na plastikowych opakowaniach?

2021-03-04
Żyjemy w czasach, gdy mnóstwo rzeczy w naszym otoczeniu wykonanych jest z plastiku. Nie każdy plastik jest dla nas zdrowy. Skąd wiedzieć, czego unikać, a co jest bezpieczne?
Domowe sposoby na plamy

Usuwanie plam - czyli domowe sposoby na plamy

2021-02-10
Masz problem z usunięciem plam z ulubionych ubrań? Sprawdź jak sobie z nimi poradzić domowymi sposobami.